Crepinettes à la moutarde au ninja foodi max

2 c s de moutarde forte, 2 cs de moutarde à l’ancienne, 1 carré de bouillon de bœuf, une brique de crème fraîche liquide ou semi epaisse, sel poivre selon votre goût, 1 oignon émincé, 2 cs de maïzena pour faire une sauce onctueuse

Crème fraîche liquide ou semi epaisse c’est comme vous voulez.

Mettre dans la cuve crepinettes et l’oignon émincé, en mode sauter.

Faire doré les crepinettes en mode « sauter » le temps qu’elle soient bien dire

Puis mettre le mode sous « pression-présure » sur le ninja foodi max pendant 12 minutese

Fin de cuisson rajouter la crème fraîche et repasser en mode sauter pour faire la sauce. Mettre dans un bol deux cuillère à soupe de maïzena et un peu de jus car trop liquide, fouetter le tout pour éviter les grumeaux, et remettre dans le ninja.

Puis passer en mode keep warm qui celui ci est fait pour maintenir au chaud jusqu’à la dégustation.

Accompagner de pâtes, riz, et mettre un peu de sauce à la moutarde dans vos pâtes et c’est trop bon, un vrai régal.

Moi j’ai choix de faire des pâtes au thermomix, on s’occupe de rien

Voilà une nouvelle recette réalisée au ninja foodi max,

Je suis très satisfait de mon achat, je continue mes recettes test au fur et à mesure.

Bonne dégustation et bonne journée à vous, n’hésitez pas à partager mes recettes.

Retrouvez ma page Facebook culinaire : la détente aux fourneaux avec le thermomix et autres robots

Boeuf mijote au ninja foodi max

Je vous propose une nouvelle recette faite hier à ma façon.

J’ai découvert le ninja foodi max et je viens de l’adopter, c’est un appareil ménager qui top, il a beaucoup de fonctions.

La recette du bœuf mijote au vin blanc. Il vous faudra pour 4 personnes :

– 1kg de bœuf type bœuf bourguignon ou gîte au choix

– 2 carottes coupe en rondelles

– 250 gr de champignons blancs émincer

– 2 oignons émincer, 2 goussesd’ail couper en petits morceaux, sel, poivre, 1 clou de girofle (facultatif), 300 ml de d’eau, et 2 cubes de bouillon de bœuf, et un petite bouteille de vin blanc 200 ml.

Préparation de la recette : mettre le ninja foodi en mode sauter, mettre dans la cuve les oignons, ail, carotte, un peu d’huile, couper la viande en cubes, faire revenir le tout jusqu’à que cela soit bien doré. Puis rajouter le vin blanc, les champignons, le bouillon, saler et poivre selon votre goût.

Maintenant mettre le ninja foodi max en mode sous pression en déposant votre couverture prévu pour ce mode de cuisson.

La cuisson est de 1h35, temps de cuisson parfait pour avoir une bonne viande bien tendre.

Étant donné que c’était la première fois que fait un recette avec le ninja foodi max, la famille a validé la recette plus rien dans le plat, en accompagnement nous avons mangé des spaghetti, mais après vous mettez ce que vous voulez.

Allez cuisinez bien, bonne dégustation gourmandes.

Confiture framboises et fraises au thermomix

confiture framboise et fraises

Pour les 2 pots en photos, j’ai mis 500 gr de fruits en tout, 280 gr de framboises surgelées de chez Lidl et 225 gr de fraises surgelées de Lidl en stock dans mon congélateur en ce moments, 500 gr de sucre en poudre.

Décongeler dans un saladier après avoir peser le tous , mettre au micro onde pendant 1 min puiss max , ouïs mettre dans le thermomix ou autres robot culinaires, programmer 30 min/100° degrés/ vitesse 1

puis vérifier la texture, et mettre en pot , les retourner un peu , et goûter un peu plus tard attendre quelques jour .

Bonne dégustation

MOQUECA DE COLIN SIMPLE

Les ingrédients

3 ou 4 oignons eminces

Une brique de lait de coco

Un concentré de tomate petite boîte + une boîte de tomate concasse ou un peu de tube de tomate au légumes.

Sel et poivre, epice colombo.

Filets de colin ou autre poisson blancs, merlu ,lieu noir.

Émincer les oignons

Sel et poivre

Mettre le lait de coco

Les sauces tomate

Mélanger le tout

L epice a colombo une cuillères à café ou selon votre goût et remelanger

Mettre les filets de poisson dans un plat

Préchauffé le four à 220

Mettre le mélange dessus le poisson.

Tous doit être recouvert

Mettre au four pendant 35 minutes à 210 degres.

Pui accompagner de riz blanc

QUICHE ENDIVES ,LARD FUMÉS ,OIGNONS

J avais des endives dans le frigo,et donc pour ne pas gaspiller, voici ma quiche.

Préchauffé le four à 210 degres..

Il faut une pâte brisée thermomix ou deja prête.

Faire revenir dans une poêle : deux endives coupée en rondelles, un oignon en lamelles, 100 gr de lardons fumés sans huile car avec les lardons il y a deja du gras. Une fois bien doré réservé dans une assiette.

Puis faire l appareil a quiche, 3 oeufs, muscade, poivre, sel un peu car les lardons fumés sont salés, 250 gr de creme épaisse, mélanger le tout.

Monter la quiche , mettre la pâte brisée dans le moule, piqué la, mettre le mélange endives lardons oignons dedans, rajoutez l appareil a quiche.

Cuire 30 minutes à 210 degres et sevir avec une salade…

TARTE FINE A LA TOMATES ET AU DEUX MOUTARDES

Ce soir, je fait le plat preferer de Guillaume.

La tarte fine a la tomates et moutardes

Prechauffer le four a 200 degres

Il faut

Une pate feuilletée, 4 tomates, creme fraiche, moutarde forte et moutarde a l ancienne, poivre, origan.

Etaler la pate feuilletée sur votre plaque.

Dans un bol mettre une cuillere a soupe de moutarde forte, puis une de moutarde, une pincee de poivre, un peu de creme fraiche liquide ,cela doit faire une un melange onctueux. L etaler sur la,pate feuilletée.

Coupes les tomates en tranches, mettre comme en rosances sur la pate, au fur et a mesure. Mettre dessus les herbes a pizza .

Puis au four pendant 30 minutes a 200 degres.

AGENT D AIDE AU DEMOULAGE AU THERMOMIX OU AUTRES ROBOTS….

Je vous propose aujourdhui, cette recette.

Je voulais l essayer, elle se fait simplement et rapidement.

Les ingredients

70 gr de farine, 120 gr d huile, 50 gr de beurre mou.

Un pot de confiture pour la conversation.

Preparation

Mettre tous les ingredients dans le robot, melanger 1 minute /vitesse 5.

Utilisation

Badigeonner le moule a gateaux ou a tarte, et on peut le mettre sur tous les moules.

Ce conserve au frigo durant 2 mois.

Bonne recette, faite moi part de votre essais..Merci de me suivre..

PAIN AU LAIT VERSION EXPRESS AU THERMOMIX

Ce dimanche matin, envie d essayer de faire des pains aux lait.

Je vous propose la version express.Moi j ai mis dans certains un carre de chocolat.

Mettre dans le bol , 50 gr de beurre,300 gr de lait, 20 gr de levure fraiche ou deux sachet de levure en poudre, 60 gr de sucre, et chauffer 2 min/37 degres/ vitesse 2.

Ajouter les 550 gr de farine t55, 1,5 cac de sel, et petrir 3 min/mode petrin.

Prechauffe votre four a 60 degres

Puis sortir la pate du bol et faconne en tresse ou en petits pains, badigeonner avec un oeuf battu.posez les petits pains sur la plaque du four.Mettre au four 35 minutes a 60 degres.

Ensuite monter le four a 180 degres,sans les sortir du four.