MOQUECA DE COLIN SIMPLE

Les ingrédients

3 ou 4 oignons eminces

Une brique de lait de coco

Un concentré de tomate petite boîte + une boîte de tomate concasse ou un peu de tube de tomate au légumes.

Sel et poivre, epice colombo.

Filets de colin ou autre poisson blancs, merlu ,lieu noir.

Émincer les oignons

Sel et poivre

Mettre le lait de coco 

Les sauces tomate

Mélanger le tout

L epice a colombo une cuillères à café ou selon votre goût et remelanger

Mettre les filets de poisson dans un plat

Préchauffé le four à 220

Mettre le mélange dessus le poisson.

Tous doit être recouvert

Mettre au four pendant 35 minutes à 210 degres.

Pui accompagner de riz blanc

Publicités

QUICHE ENDIVES ,LARD FUMÉS ,OIGNONS 

J avais des endives dans le frigo,et donc pour ne pas gaspiller, voici ma quiche.

Préchauffé le four à 210 degres..

Il faut une pâte brisée thermomix ou deja prête.

Faire revenir dans une poêle : deux endives coupée en rondelles, un oignon en lamelles, 100 gr de lardons fumés sans huile car avec les lardons il y a deja du gras. Une fois bien doré réservé dans une assiette.

Puis faire l appareil a quiche, 3 oeufs, muscade, poivre, sel un peu car les lardons fumés sont salés, 250 gr de creme épaisse, mélanger le tout.

Monter la quiche , mettre la pâte brisée dans le moule, piqué la, mettre le mélange endives lardons oignons dedans, rajoutez l appareil a quiche. 

Cuire 30 minutes à 210 degres et sevir avec une salade…

TARTE FINE A LA TOMATES ET  AU DEUX MOUTARDES

Ce soir, je fait le plat preferer de Guillaume.

La tarte fine a la tomates et moutardes

Prechauffer le four a 200 degres

Il faut 

Une pate feuilletée, 4 tomates, creme fraiche, moutarde  forte et moutarde a l ancienne, poivre, origan.

Etaler la pate feuilletée sur votre plaque.

Dans un bol mettre une cuillere a soupe de moutarde forte, puis une de moutarde, une pincee de poivre, un peu de creme fraiche liquide ,cela doit faire une un melange onctueux. L etaler sur la,pate feuilletée.

Coupes les tomates en tranches, mettre comme en rosances sur la pate, au fur et a mesure. Mettre dessus les herbes a pizza .

Puis au four pendant 30 minutes a 200 degres.

AGENT D AIDE AU DEMOULAGE AU THERMOMIX OU AUTRES ROBOTS….

Je vous propose aujourdhui, cette recette.

Je voulais l essayer, elle se fait simplement et rapidement. 


Les ingredients 

70 gr de farine, 120 gr d huile, 50 gr de beurre mou.

Un pot de confiture pour la conversation.

Preparation

Mettre tous les ingredients dans le robot, melanger 1 minute /vitesse 5.

Utilisation

Badigeonner le moule a gateaux ou a tarte, et on peut le mettre sur tous les moules.

Ce conserve au frigo durant 2 mois.

Bonne recette, faite moi part de votre essais..Merci de me suivre..

PAIN AU LAIT VERSION EXPRESS AU THERMOMIX

Ce dimanche matin, envie d essayer de faire des pains aux lait.

Je vous propose la version express.Moi j ai mis dans certains un carre de  chocolat.

Mettre dans le bol , 50 gr de beurre,300 gr de lait, 20 gr de levure fraiche ou deux sachet de levure en poudre, 60 gr de sucre, et chauffer 2 min/37 degres/ vitesse 2.

Ajouter les 550 gr de farine t55, 1,5 cac de sel, et petrir 3 min/mode petrin.

Prechauffe votre four a 60 degres

Puis sortir la pate du bol et faconne en tresse ou en petits pains, badigeonner avec un oeuf battu.posez les petits pains sur la plaque du four.Mettre au four 35 minutes a 60 degres.

Ensuite monter le four a 180 degres,sans les sortir du four.

Apres 35 minutes au four pour la levee

Bon boulange

Satisfaite de cette version a refaire…miam miam

SAUMON GRAVALAX …recette suedoise.

Je vous propose aujoudhui la recette du saumon gravalax une recette suedoise super bonne , facile a realiser .

Nous avons preparer cette recette avec mon fils pour Noel .

A faire 24 h avant 

Les ingredients

Un morceau de saumon entier de 1kg

Melanger 50 gr de sucre en poudre et 50 gr de sel dans un bol.

Du poivre concasse, et le l aneth ou frais ou surgeles.

Sel et poivre

Un plat pour faire marine le saumon.

Aneth utilise, mon saumon etait bien parfume.

Mettre un peu de melange sel et poivre au fond du plat et melanger sur le saumon des deux cotes.

Puis rajouter l aneth, des deux cotes.

Mettre un film alimemtaire, et au frais pendant 24h.