Ce dimanche matin, envie d essayer de faire des pains aux lait.
Je vous propose la version express.Moi j ai mis dans certains un carre de chocolat.
Mettre dans le bol , 50 gr de beurre,300 gr de lait, 20 gr de levure fraiche ou deux sachet de levure en poudre, 60 gr de sucre, et chauffer 2 min/37 degres/ vitesse 2.
Ajouter les 550 gr de farine t55, 1,5 cac de sel, et petrir 3 min/mode petrin.
Prechauffe votre four a 60 degres
Puis sortir la pate du bol et faconne en tresse ou en petits pains, badigeonner avec un oeuf battu.posez les petits pains sur la plaque du four.Mettre au four 35 minutes a 60 degres.
Ensuite monter le four a 180 degres,sans les sortir du four.
Apres 35 minutes au four pour la levee
Bon boulange
Satisfaite de cette version a refaire…miam miam
L'ile aux créations et gourmandises 