Le broyé du Poitou

Recette réaliser au Thermomix ou sans, simple, rapide et gourmande.

Pour 6 /8 personnes

Préparation 10 minutes

Repos une heure

Cuisson de 35. 45 minutes

Ingrédients

150 gr de sucre,300 gr de farine,une caf de gros Sel gris, 150 grvfe beurre du Poitou coupé en morceaux, 100 gr d’eau, + 2 CAF d’eau , un jaune d’œuf.

Préparation

📌Mettez le sucre ,la farine ,le sel dans le bol, 15 sec/ vitesse 3.

📌Ajoutez le beurre dans le bol mélanger turbo 1 sec trois fois.

📌Ajoutez 50 gr d eau et mélangez turbo 1 sec 2 fois.

📌Ajoutez 50 gr d’eau restant, mélangez, turbo 1 sec deux fois.

📌Rassemblez la pâte dans un film et 1 heure au frigo.

📌Préchauffer le four à 180 degrés ou th/6. Étaler la pâte entre deux feuilles de cuisson sur 7 / 9 mm d’épaisseur et posez la sur la plaque du four.

📌Préparez dans un ramequin mettre deux jaune d’oeuf et étaler sur le broyé , puis faire des traits en biais.

📌Enfournez pendant 35 à 40 minutes jusqu’à que ce soit bien doré.

📌Recette trouvée dans le dernier saveurs Thermomix numéro 4

Régalez-vous..😉

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Tarte Renversée de pain perdu

Je n’avais pas envie de faire du pain perdu à la poêle alors voilà une revisite de la recette.

Un vrai régal

Ingrédients

400 ml de lait

Deux œufs

Rhum

Sucre vanillé.

Je ne trempe pas le pain je le dispose dans le plat à tarte et. Versé la préparation œuf lait rhum sur le pain en équilibrant , puis je retourne le pain pour qu’il soit bien imbibé , et je le met au four chaud 30 minutes à 200 degrés .
Puis quand c’est bien cuit le côté qui a doré est croustillant et à froid je le retourne sur un plat et saupoudrer de sucre en poudre.et déguster tout simplement .
😉

Bonne dégustation 😉👌

Une tuerie

Vivicré’art..avis de ses clientes

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Et bien j’en suis ravie de voir que je fais plaisir à mes clientes ….bonne journée

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