MOZZARELLA MIXÉE POUR PIZZA

Je vous propose ce soir, de mixer les boules de mozzarella pour vos pizza.

Moi je mets 3 boules de mozzarella égoutter dans le bol du thermomix, puis mixer 3 sec / vitesse 4 ou 5 pas plus, pui regouter dans la panier vapeur,pendant 10 minutes,  puis etaler sur votre pizza.

Bien pratique pour faire votre pizza

Bonne cuisine.

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GÂTEAU AU YAOURT ,FRAMBOISES ET ABRICOTS..AY THERMOMIX

Pour le gouter je vous propose de mettre  des framboises et abricots frais , alors c est une tuerie..

Recette de base

Préchauffé le four à 180 degres

Ingrédients

150 gr de sucre, 3 oeufs, 200 de farine, 1 yaourt, 80 d huile, 1pincée de sel,.

Préparation

Mettre les oeufs, farine, huile, sucre, ayourt, dans le bol du thermomix, 30 sec vitesse 4.

Mettre le mélange dans moule puis coupée deux abricots en petit des, et rajouter une dizaine de framboises surgelés ou fraiche.

Mettre au four, pendant 35 four 180 degres.
Bonne dégustation…

NECTAR D ABRICOTS PASTEURISÉ

Comme j aodre le jus d abricots, j’avais envie de faire le mien au lieu de l acheté dans le commerce.
Avec 500 gr d abricots, je viens de faire 2 litres de jus pas mal

Voici la recette pour deux bouteilles

500 gr d abricots mur

1 jus de citron

900 gr d eau

100 gr de sucre en poudre

Mettre l eau et le sucre dans le bol du thermomix, 10 minutes à 90 degres vitesse 1.

Puis a la sonnerie rajoutez les abricots surtout sans les noyaux,  j en ai mis dix égal a 500 gr de fruits, le jus fe citron et mixer vitesse 9 progressivement..

Mettre dans les bouteilles en verres propres, attention le jus est tres chaud .

Répartir en proportions égales dans les deux bouteilles et rajoutez un peu d eau, et mélanger..puis laisser refroidir et mettre apres au frais.

Il se conserve trois semaines au frais, moi souvent commerce c est bon ,pas le temps de le garder longtemps.

Cette recette peu être faite avec tous les fruits que vous aimez.

Bonne recette…

QUICHE ENDIVES ,LARD FUMÉS ,OIGNONS 

J avais des endives dans le frigo,et donc pour ne pas gaspiller, voici ma quiche.

Préchauffé le four à 210 degres..

Il faut une pâte brisée thermomix ou deja prête.

Faire revenir dans une poêle : deux endives coupée en rondelles, un oignon en lamelles, 100 gr de lardons fumés sans huile car avec les lardons il y a deja du gras. Une fois bien doré réservé dans une assiette.

Puis faire l appareil a quiche, 3 oeufs, muscade, poivre, sel un peu car les lardons fumés sont salés, 250 gr de creme épaisse, mélanger le tout.

Monter la quiche , mettre la pâte brisée dans le moule, piqué la, mettre le mélange endives lardons oignons dedans, rajoutez l appareil a quiche. 

Cuire 30 minutes à 210 degres et sevir avec une salade…

CLAFOUTIS AUX FRUITS DE SAISON…SANS THERMOMIX

Aujourd’hui j ai décidé de faire le dessert , tees simple à réalisation sans thermomix.

Maman m as sortie un livre tupperware et j ai décidé de faire clafoutis.

Livre : nos recettes irrésistibles de chez tupperware…1996 je pense

Préchauffé le four a 200 degres

Ingrédients

125 gr de farine

130 gr de sucre en poudre

1 pincée de sel

3 oeufs

500 ml de lait

Garniture aux choix.

Moi j ai mis une pomme coupée en petit morceaux, quelques framboises surgelés et une poignée de cerises.

Dans un saladier ,mettre farine ,oeufs sucre, sel, mélanger le tout ,puis rajouter le lait.

Choisir le plat , mettre les fruits dedans, et rajouter le mélange a clafoutis.

Mettre a four chaud 200 degres, pendant 45 minutes.

PÂTE À CRÊPES EN 20 SEC…AU THERMOMIX

Ce matin, envie de faire des crêpes pour le petit déjeuner..

Cette recette est tres rapide,onet fait avef cette base 8 a 9 crêpes, si vous en voulez plus doubler les ingrédients.
Cuire à la poêle 1 ou 2 minutes.
Mettre dans le bol du thermomix ou robot.

250 gr de farine, 500 gr de lait, une pincee de sel, 10 gr d huile neutre, 2 oeufs, arômes fleurs d oranger.

Mélanger le tout  20 sec vitesse 6.

Laisser reposé la pâte une demis heure. Ou pas.

Puis faire les crêpes…