LENTILLES DE CORAIL A LA PROVENCALE AU THERMOMIX .. »thermomix et moi n°8″

En feuilletant le dernier magazine thermomix et moi  qui viens d arriver.

J ai vu cette recette, alors pour changer un pouquoi pas l essayer.Je viens de le gouter , tres bon.

Ingredients pour 4personnes

450 gr d eau

200 gr de lentilles corail

1 branche de thym frais

1 feuille de Laurier fraiche

1 gousse d ail

80 gr d oignons, coupe en deux

20 gr d huile d olive

100 gr de poivrons rouge coupe en lanieres

250 gr de tomates, coupees en six ou huit

Sel et poivre en fonction des gouts

12 olives noires denoyautees

PREPARATION

Mettre l eau, les lentilles corail, le thym, et le laurier dans le bol, puis cuire sans le gobelet dessus..10 min/100°/sens inverses/vitesse 1. Egoutter les lentilles dans le panier a cuisson et reserver au chaud.

Mettre l oignon et l ail dans le bol hacher 5 sec/ vitesse 5.racler les parois du bol avec la spatule. Ajouter l huile d Olive et rissoler 3 min/120°/vitesse 1. » Cuisson varoma pour le tm31″..sans le gobelet.

Ajouter les poivrons , les tomates, sel ,poivre, puis cuire 10 minutes/100°/sens inverse/vitesse 1.

Ajouter les lentilles cuites , les olives , cuire a 2 min / 100°/vitesse 1.

Tranverser dans un recipient, puis retirer laurier et la branche de thym…servir chaud.

Cela est un bon accompagnement..

Bonne recette..

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